なめことかぶのスープ
あんず2810 @cook_40063626
さっぱり味のスープです。
このレシピの生い立ち
大豆アレルギーの数値がマックスを超えていた私です。まだ身体には反応が出ていないのですが、大豆製品を控えるようになり、味噌味だけではなく、いろいろな味のスープ作りを研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむき、食べやすい大きさに切る。茎の部分も少し入れる。水から煮る。
- 2
沸騰したら、鶏がらスープの素を入れる。
- 3
なめこはさっと水洗いして、かぶが煮えたところに入れて,
2～３分熱をとおしてから火をとめる。 - 4
生姜薄切りを千切りにして入れる。
ブラックペッパーをガリガリっと入れる。
コツ・ポイント
生姜・ブラックペッパーは お好みで入れてください。
今回、かぶが小さかったので、４個入れましたが、大きい場合は１個か２個でしょうか。
かぶの葉はとても繊維がきついです。腸が弱い方は身体に負担となります。よって私は茎だけ少し入れています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612659
