豚ごぼうつくねボール♪

アールmama @cook_40049224
豚ひき肉とごぼうを使用したお弁当のメインおかず。じゃんじゃか混ぜて、丸めて焼くだけ♪食べごたえも満点ですよ^^
このレシピの生い立ち
スーパーに美味しそうな新ごぼうが並んでいたので^^
豚ごぼうつくねボール♪
豚ひき肉とごぼうを使用したお弁当のメインおかず。じゃんじゃか混ぜて、丸めて焼くだけ♪食べごたえも満点ですよ^^
このレシピの生い立ち
スーパーに美味しそうな新ごぼうが並んでいたので^^
作り方
- 1
ごぼうと大葉はみじん切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。
- 2
ボウルにサラダ油以外の材料を加えて、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに丸めた2を並べ、蓋をして弱火で火を通す。
- 4
肉の色が変わったら蓋をとり、裏返して焼き色をつける。
- 5
下味がしっかりついているのでそのままでも美味しく頂けますよ♪
コツ・ポイント
肉だねはしっかりと粘りが出るまで混ぜ合わせて下さいね。最初は蓋をして蒸し焼きに、あとは水気を飛ばすように火を強めて仕上げます。
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