ひじきとアーモンドで、ミネラル分アップ♪ベーコンの旨みがおいしい、簡単ひじき煮です。
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー、３週目の副菜の課題第二号です。これからあつい時期なので、めんつゆでお手軽に…でもベーコンの旨みが効いてます。千葉では、とれたてのピーナツを茹でて食べる調理法があります。それをヒントに、いつもは大豆で作るひじき煮を、アーモンドにしてみました。海草とアーモンドを一緒にとると、ミネラル分がアップするそうです。