食材を切ります。
水菜は５cmくらいに切る。
にんじんはとても細い千切り。スプラウトは根元を切る。ちくわも切る。

ボールに、水気を切った野菜・ちくわ・ゴマ・マヨネーズ・ポン酢を入れ優しく混ぜる。

☆ゴマを指でこすり、すりごまのようにしても風味が良くなります。

時間が経つとしんなりするので、食卓に並べる直前に混ぜる事をおすすめします。

今回はちくわを入れましたが、ササミやツナ・炒り卵や梅干しなど色々合うと思います。