ピリリとオトナ味！牛蒡と人参のマヨサラダ
野菜ソムリエママ☆ @cook_40063982
柚子胡椒の風味で後味ピリリ！オトナなおつまみです。常備菜として多めに作りました♪
このレシピの生い立ち
お酒が大好きな主人の提案で生まれたおつまみレシピ。
ピリリとオトナ味！牛蒡と人参のマヨサラダ
柚子胡椒の風味で後味ピリリ！オトナなおつまみです。常備菜として多めに作りました♪
このレシピの生い立ち
お酒が大好きな主人の提案で生まれたおつまみレシピ。
作り方
- 1
ごぼうとにんじんはきんぴらごぼうの要領で細切りにし、沸騰したお湯で1分半程固めにサッと茹でる。
- 2
1をザルに上げ30分程放置し水気をよく切る。
- 3
マヨネーズと柚子胡椒をよく混ぜ合わせておく。(柚子胡椒はお好みで調整してください)
- 4
ボウルに2を入れ、3を加えてよく混ぜる。
- 5
和風だし調味料と胡麻を加えて味をととのえ出来上がり♡
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんはなるべく細く切って固めに茹でると食感を楽しめます。スライサーで薄切りしてから千切りするとラクです♪
和風だし調味料は味噌汁とかに使う、溶かして入れるタイプのものです。なくてもいいですがゴボウのくさみが残るかと…
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柚子胡椒の辛みがピリッと際立ちます。おつまみにサッと作ってくださいね♪ 柚子胡椒を入れなければお子様でもOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17614202
