大人味のカボチャサラダ

うっひー
うっひー @cook_40037114

柚子胡椒と寿司酢とほんだしで・・・
ちょっと和風でちょっと大人味なカボチャサラダです!
このレシピの生い立ち
甘くて飽きるカボチャサラダをさっぱり食べられる方法を
考えました

大人味のカボチャサラダ

柚子胡椒と寿司酢とほんだしで・・・
ちょっと和風でちょっと大人味なカボチャサラダです!
このレシピの生い立ち
甘くて飽きるカボチャサラダをさっぱり食べられる方法を
考えました

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材料

2人分
  1. かぼちゃ(皮をとってマッシュした状態で) 100g
  2. ゆで卵 1個
  3. 柚子胡椒 小さじ1弱
  4. マヨネーズ 小さじ1~2
  5. ほんだし 小さじ1/2~1
  6. 寿司酢 小さじ1
  7. さやえんどう青シソ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとってところどころ皮をむき、レンジでやわらかくしたら、マッシュする。

  2. 2

    1のかぼちゃとゆで卵と調味料をすべて混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。
カボチャの皮はレンジで加熱してからむいても良いと思います。
色よく仕上げるために少しだけむきましたが、入れても良いですね!

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