激うま♡いわしの生姜＆昆布煮（圧力鍋）

Name: 激うま♡いわしの生姜＆昆布煮（圧力鍋）
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし ８匹; 生姜 1かけ; 昆布（昆布酢で使った昆布）なければ３ｃｍを2枚水で戻して使用 1/2～全部; 米酢 大さじ３; 醤油 大さじ３; 砂糖 大さじ３

kazuyuki♪ @cook_40033757

我が家の定番メニュー♡旦那さん＆娘も大好き♥あっという間になくなっちゃう人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
とっても体に良いいわしを美味しく簡単にさっぱりと食べたくて☆結婚後1年くらいから作り続けています＾＾

激うま♡いわしの生姜＆昆布煮（圧力鍋）

kazuyuki♪ @cook_40033757

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材料

２～３人分

いわし８匹
生姜 1かけ
昆布（昆布酢で使った昆布）なければ３ｃｍを2枚水で戻して使用 1/2～全部
米酢大さじ３
醤油大さじ３
砂糖大さじ３

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作り方

1

いわしは内臓と頭を取り除いておく。（もしくは下処理済のものを使用←その方が早い＾＾）生姜は千切りしておく。
2

圧力鍋に調味料・昆布を全部入れて混ぜる。そこにいわしを敷き詰めていく。上から生姜をちらす。
3

圧力２（強）で１５～２０分かける→その後、自然放置でおもりが下がったら蓋を開けてタレが全体に絡むようにする。ゆっくり１匹ずつひっくり返してもＯＫ。（皮が破れないよう注意）で完成★