マーガリンは室温で軟らかくしておき、粉砂糖を3～4回に分けながら、マーガリンをクリーム状にする。

とき卵を{1]に少しづつ加える。（分離しないように、加えたら、そのつどよく混ぜる。）

[2]にふるいをかけた、小麦粉を加え混ぜ合わせる、馴染んだら紅茶の葉を入れる。

天板にスプーンで（ティースプーン）間隔をあけて、おとして170℃に温めたオーブンで15分焼き、出来上がり。