作り方
- 1
干し椎茸を戻し、いしづきをとります。切らずに椎茸がつかるくらいの水（戻し汁も）を鍋に入れ調味料でお好みの味に煮ます。味が付いたら冷ましておいてください。
あとでゴマ和えにするので薄味でも良いと思います。 - 2
キュウリは薄く輪切りにし、塩もみして（塩は少なめ）搾ります。
- 3
煮た椎茸も搾り千切りにします。搾ったキュウリと椎茸をお好みの味でゴマ和えにしたら出来上がり！
コツ・ポイント
分量が適当でごめんなさい。それぞれのご家庭のお好きな味付けにしてくださいね。
コツはキュウリの水分をギュッと搾ることです！
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