カップdeガトーショコラ
candysarry @cook_40056186
カップで作って1つずつラッピングすれば、バレンタインのプレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
バレンタインに気軽に配れるものを作りたくて・・・。
今回は、このレシピの４倍量で作りました。
カップdeガトーショコラ
カップで作って1つずつラッピングすれば、バレンタインのプレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
バレンタインに気軽に配れるものを作りたくて・・・。
今回は、このレシピの４倍量で作りました。
作り方
- 1
薄力粉とココアは合わせてふるっておく。
-
- 2
チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
-
- 3
溶かしたチョコレートに卵黄とラム酒（またはブランデー）を加えて、泡立器で混ぜ合わせる。
-
- 4
別のボウルに卵白と砂糖を入れ、泡立器（ハンドミキサー）でツノが立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 5
メレンゲの1/3量を③のボウルに入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせたら、①を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 6
残りのメレンゲを加え、ゴムべらでさっくりと合わせたらマフィンカップに流す。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで、約20～25分ほど焼く。
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- 8
冷めたら茶漉しで泣かない粉糖（分量外）をふりかける。
※粉糖はお好みで。なくてもOKです。 -
- 9
チョコっとアレンジ♪
粉糖をふらず、ホワイトチョコの溶かしたものを接着剤代わりに、ナッツやアラザン等をトッピングしても。 -
- 10
こんな感じに1つずつラッピングして、プレゼントに＾＾
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コツ・ポイント
チョコが少し冷めてからメレンゲと合わせた方が、少し混ざりにくいですが、メレンゲがつぶれにくく、失敗も少ないですよ＾＾
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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