もずく酢
七尾の里山里海 @cook_40055363
簡単でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
もずくはツルツルとした喉ごしで、酢のもや味噌汁として食べられています。食物繊維が多い事などから健康食品としても注目されています(*^_^*)
もずく酢
簡単でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
もずくはツルツルとした喉ごしで、酢のもや味噌汁として食べられています。食物繊維が多い事などから健康食品としても注目されています(*^_^*)
作り方
- 1
もずくはサット茹でて、一口大に切る。
- 2
胡瓜は薄切りにし、軽く塩を振りかける。しんなりしたら水で洗って、しぼっておく。
生姜は皮をむいて、卸しておく。 - 3
三杯酢を作る。
- 4
ボールにもずくと三杯酢を入れて混ぜる。
- 5
小鉢に盛り、胡瓜と卸し生姜をのせる。
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