鶏肉の南蛮漬け　～野菜たっぷり～

大西あけみ's cooksnap of when they made 鶏肉の南蛮漬け　～野菜たっぷり～.
えみりぃさん's cooksnap of when they made 鶏肉の南蛮漬け　～野菜たっぷり～.
クミンchan
クミンchan @kumin_chan

たっぷりの野菜を甘酢マリネ液に浸して、鶏肉と一緒に♪さっぱりがおいしい夏にぴったりな料理です。
写真は大盛り野菜～☆

このレシピの生い立ち
さっぱりと食べたかったので南蛮漬けにしました。野菜が大好きなのでたーっぷり♪

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材料

２人分
  1. 鶏モモ肉 150ｇ
  2. タマネギ 1/2個
  3. キャベツ ４枚
  4. ニンジン ４センチ
  5. Ａ　水 大さじ１
  6. 　　酢 大さじ２
  7. 　　しょうゆ 小さじ２
  8. 　　砂糖 大さじ１
  9. 赤唐辛子 １本
  10. 小麦粉、揚げ油 各適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。タマネギ、キャベツ、ニンジンは細切りにする。

  2. 2

    赤唐辛子は半分に切って種を取り、Ａに加える。切った野菜も加えて混ぜる。

  3. 3

    鶏肉に小麦粉をまぶし、中温の油で揚げる。

  4. 4

    鶏肉をマリネ液に漬けて、半日置く。

  5. 5

    鶏肉の代わりにハムでもできました☆

  6. 6

    魚でもできますヨ

  7. 7

    ２色のミニトマトと黒ゴマで彩をプラス♪

  8. 8

    サラダスパゲッティーにのせてブランチに☆

コツ・ポイント

野菜をたっぷり入れてください！
イワシの南蛮漬け→レシピID：17578413

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レシピ作者

クミンchan
クミンchan @kumin_chan
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料理するのが大好き☆ドイツ在住。ブログもどうぞhttps://ameblo.jp/kumin-deドイツで手に入るものを使って料理を楽しんでいます。旦那さんのためにおいしい料理を作れるようになりたい♪
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