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キャベツのミョウガ漬け
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キャベツのミョウガ漬け-レシピのメイン写真

キャベツのミョウガ漬け

-めぐみん-
-めぐみん- @cook_40036616

甘くておいしい春キャベツ!たくさん食べたいので、簡単レシピです!野菜を切って、漬けてひやしておくと、いつでも食べれて楽ちん♪
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期ですから!甘くておいしいキャベツをたくさん入れました♪

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-めぐみん-
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春キャベツの時期ですから!甘くておいしいキャベツをたくさん入れました♪

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材料

  • キャベツ 好きなだけ:7
  • ミョウガ すきなだけ:0.5
  • きゅうり すきなだけ:2.5
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • (あれば刻み昆布) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツ・きゅうりを一口大に切ります。ミョウガは縦半分に切ってから、少し斜めに千切りにします。

  2. 2

    ビニールの袋に1を入れて、その中に塩・醤油(・刻み昆布)を入れてよく揉む。

  3. 3

    しばらく冷蔵庫に寝かせて(20~30分で十分)さっぱり召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

「漬けすぎ」だけ注意です!しんなりしてしまって、せっかくの歯ごたえがなくなっちゃいますよ~!

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-めぐみん-
-めぐみん- @cook_40036616
2008/05/11 06:57に公開
「でんぎゃる日記」(http://ameblo.jp/megmin)簡単でおいしいをモットーに。ごはん・肴・時々パンを作ってます。ビバ!のんべえ!
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このレシピのキーワード

みょうが キャベツ キュウリ

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