ウインナーとふんわりたまごのソテー
＊実月＊ @mitsuki_recipe
H27.2.24話題入り。ふんわり玉子のコツは、生クリームにあり。生クリームの代わりにコーヒーミルクもおすすめ。
このレシピの生い立ち
大学生のころに生み出したレシピ。一緒に炒めたら絶対おいしいだろうなぁとおもって。
生クリーム効果に驚いたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを斜めに切る。たまごに生クリーム、塩コショウを加え、かき混ぜる。
- 2
フライパンに油を引き、軽く焦げ目つくまでウインナーを炒める。
- 3
そこにたまごを投入。お好みのかたさになるまで炒める。
お皿に移して出来上がり！！ - 4
※写真はアスパラガスのバターソテーを添えていますが、たまたま家にあったからで、普段は添えません。笑
コツ・ポイント
生クリームの代わりに牛乳でもできますが、仕上がりのふわふわ感がぜんぜん違います！生クリームをお勧めします。残っているコーヒーミルクでも、生クリーム並みにふわふわに仕上がりますよ。
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