大根葉と干しエビのふりかけ

大根葉と干しエビのふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉と干しエビのふりかけ

sumuyome @cook_40022634

いつも大根・葉っぱは刻んで冷凍し、味噌汁・炊きこみ御飯にいれるけど、全部使い切れないので、ふりかけ作りました。
自宅用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱ余るんだもん・・

いつも大根・葉っぱは刻んで冷凍し、味噌汁・炊きこみ御飯にいれるけど、全部使い切れないので、ふりかけ作りました。
自宅用の覚え書きです。
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大根葉と干しエビのふりかけ

sumuyome @cook_40022634

いつも大根・葉っぱは刻んで冷凍し、味噌汁・炊きこみ御飯にいれるけど、全部使い切れないので、ふりかけ作りました。
自宅用の覚え書きです。
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大根の葉っぱ余るんだもん・・

いつも大根・葉っぱは刻んで冷凍し、味噌汁・炊きこみ御飯にいれるけど、全部使い切れないので、ふりかけ作りました。
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材料

大根葉大根１本分
ごま油大さじ１弱
ニンニク 1.2かけ
干しエビカレースプーンで2.3杯
白ごまカレースプーンで2.3杯
塩適量
醤油適量

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作り方

1

大根の葉を洗い、細かく刻んでおきます。
フライパンにごま油とニンニクを入れて温めます。
2

ニンニクを弱火で温めたら、細かく刻んだ大根の葉を入れて炒ります。
3

２）に、干しエビと白ごまを入れ炒り、塩・醤油で味付けします。

コツ・ポイント

焦がさないように炒ってください。
今日作ったのは薄かったので（ま、ウチの王子様＜ご長男１歳用なんですけど＞）、明日昆布茶でも入れて炒り直そうかな・・

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sumuyome @cook_40022634

2007/06/15 15:16に公開

ぼちぼち増やします・・がが・・頑張ります。

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このレシピのキーワード

ふりかけ大根の葉にんにく

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