簡単におもてなし！鮭で美味しい混ぜ寿司
りねりね @cook_40021586
鮭を焼いて簡単に寿司米に混ぜるだけの混ぜ寿司です。と～っても簡単で、美味しいので、急なお客様のおもてなしにもＯＫです！！
急いでる時にも、簡単に出来て、便利なﾒﾆｭｰですよ！！
このレシピの生い立ち
お友達に、鮭を混ぜ寿司にしても美味しいと聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①米を洗って、昆布と一緒に少し硬めにご飯を炊きます。
- 2
②鮭に小匙１くらいの塩をしてグリルで焼きます。もしくは、電子レンジでチンします
- 3
。③炊き上がったご飯を大きめの器か、寿司桶に移して、お米をきるように混ぜながら、大匙３の寿司酢を混ぜ合わせます。
- 4
④焼いた鮭を骨を取ってほぐし、お米に混ぜ合わせます。⑤卵を薄焼き卵に焼いて、錦糸玉子にします。
- 5
⑥絹さやのスジを取って、レンジで１プンチンして細く切ります。
- 6
⑦器にお寿司を盛って、絹さやと錦糸玉子、あればもみ海苔を盛り付けて、いりゴマを上からかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
私はお酢が好きなので、大匙３使ってますが、好みで加減してくださいね。お酢を大匙２から始める場合でも、砂糖は大匙３くらいの方が、味がはっきりしていいと思います。
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