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韓国風冷麺のスープ
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韓国風冷麺のスープ-レシピのメイン写真

韓国風冷麺のスープ

マチャ
マチャ @cook_40027370

冷麺の麺だけを買った物のスープがない!!

このレシピの生い立ち
夏にはやっぱり冷麺が食べたくって・・・。安売りになっていた麺を箱買いしたものの横にあるスープが買えなかった(-_-)こうなったらスープを作るしかない!ということで作ってみました。

冷麺の麺だけを買った物のスープがない!!

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夏にはやっぱり冷麺が食べたくって・・・。安売りになっていた麺を箱買いしたものの横にあるスープが買えなかった(-_-)こうなったらスープを作るしかない!ということで作ってみました。

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韓国風冷麺のスープ

マチャ
マチャ @cook_40027370

冷麺の麺だけを買った物のスープがない!!

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夏にはやっぱり冷麺が食べたくって・・・。安売りになっていた麺を箱買いしたものの横にあるスープが買えなかった(-_-)こうなったらスープを作るしかない!ということで作ってみました。

冷麺の麺だけを買った物のスープがない!!

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夏にはやっぱり冷麺が食べたくって・・・。安売りになっていた麺を箱買いしたものの横にあるスープが買えなかった(-_-)こうなったらスープを作るしかない!ということで作ってみました。

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材料

  • 鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • 水 1カップ
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ショウガ汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • コチュジャン お好みの量で
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作り方

  1. 1

    コチュジャン以外の材料を鍋に入れ暖める。材料が全部混ざったら火からおろしあら熱をとり冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    好みの具(キムチ、キュウリ、トマト、錦糸卵、鶏ささみ、ツナ、かにかま、ハムなど)を細切りにして用意しておく。

  3. 3

    冷麺の麺をゆで水で十分に冷やし水を切る。

  4. 4

    器にスープを針その中に麺を入れ、具を飾りお好みの量のコチュジャンを添える。

コツ・ポイント

スープ自体は全然辛みがありませんのでコチュジャンやキムチで辛さの調節をしてください。

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マチャ
マチャ @cook_40027370
2007/07/05 21:42に公開
3人の子供たちと毎日戦っています。(笑)息抜きにみなさんのレシピ、活用させていただいています。私も少し参加できたらなあ。と楽しみにしています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ 酒 コチュジャン しょうが

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