簡単バナナケーキ
子どものおやつにお手軽バターケーキはどうですか？
このレシピの生い立ち
バターケーキに一工夫しようと思って果物を入れてみました。
作り方
- 1
バターを室温にもどしておく。
砂糖、※をそれぞれふるっておく。
パイレックスの器にサラダオイルを薄く塗る。 - 2
バナナは適当に輪切りにし、レモン汁をからめる。
- 3
バターをボウルに入れて泡立てる。
（クリーム状に） - 4
砂糖を数回に分けて入れる。泡立てて白っぽくなればＯＫ．
- 5
卵を１個ずつ入れる。そのたび丁寧に泡立てる。
- 6
※を加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 7
パイレックスの器に生地を入れて平らにする。
- 8
１６０～１７０℃に温めたオーブンで３５～４０分焼く。
コツ・ポイント
バターが溶けすぎているとよく出来ません。室温にしておくのがこつ。
バナナの他に柿、リンゴ、洋梨などでもいけます。適当な大きさに好きに切り分けられて便利です＾＾
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