さっぱり味の豆腐入りつくね
まあタン @cook_40046671
あっさり薄味。写真は別盛りですが、ご飯にのせてどんぶりでも。
このレシピの生い立ち
主人の夕飯が遅い時間なので、胃もたれしないあっさり味にしたかったので。
さっぱり味の豆腐入りつくね
あっさり薄味。写真は別盛りですが、ご飯にのせてどんぶりでも。
このレシピの生い立ち
主人の夕飯が遅い時間なので、胃もたれしないあっさり味にしたかったので。
作り方
- 1
●をボールに入れて粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
- 2
手にサラダ油をつけて、１を成形し、フライパンで両面に焼き色をつけたら、フライパンに水1/2カップを入れふたをして蒸し焼きにする。
- 3
フライパンの水分がなくなったらつくねを取り出し、☆を入れてあんを作る。
- 4
つくねにあんをかけ好みですりゴマをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
タネがやわらかいので、焼き色がつくまであまりいじらないようにすることです。
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