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減塩!田作り
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減塩!田作り-レシピのメイン写真

減塩!田作り

あやみずき
あやみずき @cook_40057513

おせちだけでなんてもったいない!
手軽に作ってカルシウム補給にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
田作りっておいしいけどちょっとしょっぱい。でも、好きだからいっぱい食べたい・・・ってことで、お醤油なしで作ったらおいしかったのでアップしました。

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あやみずき
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材料

1人分
  • 食べる煮干 15g
  • みりん 大さじ1
  • 白ゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    食べる煮干をフライパンに入れて中火にかけ、水分を飛ばす。

    • 減塩!田作り作り方1写真
  2. 2

    少しぱちぱち音がしてきたら弱火にしてみりんを加える。

    • 減塩!田作り作り方2写真
  3. 3

    みりんの水分が完全に無くなったら白ゴマをお好きなだけ振り入れ、全体に絡ませる。

    • 減塩!田作り作り方3写真
  4. 4

    照りが出てきたら火を止め、お皿に広げて冷ます。

  5. 5

    完全に冷めたらほぐして出来上がり。

コツ・ポイント

焦がさないようにすることです。
私の失敗談は、火を止めた後フライパンに入れたままにしていてフライパンにくっついてしまったことです(^^;
食べきれる量ってことで15gですが、それ以上の量で作ったことはありませんのであしからず。。。

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あやみずき
あやみずき @cook_40057513
2008/04/30 13:34に公開
只今、子育て奮闘中(^^)v安い・早い・おいしい料理を日々研究中です。。。たまには冒険しすぎて失敗もあるけれど、めげずに頑張ります!
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このレシピのキーワード

田作り 煮干

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