卵を溶きほぐし、塩胡椒を加えて混ぜます。

砂糖と醤油を加えてまぜ、更に生クリームを加えて混ぜます。

長ネギはみじん切り、トマトは乱切り、ソーセージは１．５センチ位の大きさに切ります。

フライパンにバターを熱し、長ネギとソーセージを炒めます。

トマトを加えて、軽く炒めます。

卵を流し入れ、焼きます。

ピザ用チーズ乗せ、蓋をして蒸し焼きにします。

チーズがとろけたら、出来上がり。