便利なニンニクオイル
わんこmama @cook_40034201
ニンニクを刻まず 揚げずに簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
ニンニクオイルはとっても便利で新大蒜の季節には欠かさないと思いますが
ちょっと面倒なのでオーブンでホクホクニンニクにしてからオイルに漬けます。
これで苦味もなく、簡単なオイルの出来上がり！
便利なニンニクオイル
ニンニクを刻まず 揚げずに簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
ニンニクオイルはとっても便利で新大蒜の季節には欠かさないと思いますが
ちょっと面倒なのでオーブンでホクホクニンニクにしてからオイルに漬けます。
これで苦味もなく、簡単なオイルの出来上がり！
作り方
- 1
ニンニクを薄皮をむき、根元を落とし、アルミで包む。ギューと！
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- 2
オーブン２３０℃で２０分。こんな色に。
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- 3
２３０℃で３０分。これくらいになります。
これにお塩を振って食べてもおいしい～♪
（余談です） -
- 4
瓶にニンニクを入れてオイルを注げば完成。
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- 5
中のニンニクはお料理にそのまま使えますので是非活用して下さい
パスタやカレーやドレッシングなどにどうぞ♪ - 6
haruﾏﾏさんの簡単に剥けちゃうﾆﾝﾆｸの皮♪を参考にしてみて下さいね☆
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- 7
オリーブオイルを→ごま油にしても便利です。
コツ・ポイント
〇アルミホイルでしっかり包んで下さい。もれたら臭くて大変。
〇冷蔵でも固まりません。常温での保管は１ヶ月を目安に。夏季は冷蔵で。
〇お好みで唐辛子やハーブを加える場合は、良く乾かしてから。
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