ピーマンとちくわのピリ辛ゴマ炒め♪

MilkLove @cook_40034368
【08.8.27話題入り、感謝です】甘辛い炒め物も美味しいけど、たまにはピリ辛も美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使っていない調味料がいっぱい。たまには豆板醤を使ってあげようと思って(笑)この時期安いピーマンとちくわの炒め物にしました♬
作り方
- 1
フライパンを熱してゴマ油をしき、豆板醤を軽く炒める。そこに、ちくわを入れ炒める。
- 2
ちくわに軽く焦げ目がついたら、ピーマンを入れ、さっと炒める。●を入れ、さらに炒める。お好みで、ごまを入れて混ぜて出来上がり♪
- 3
★豆板醤を使わない場合は「しょうゆ小1.5~、みりん小1~、(砂糖小1/2~ )」でどうぞ。甘辛い炒め物になります。
コツ・ポイント
■調味料の分量はお好みで加減してください。ピーマンの大きさにもよるので、少し少なめから様子を見てくださいね。■今回は「豆板醤小1/2、しょうゆ・みりん各小1、砂糖小1/2」で作りました。少し濃い目で、ごはんがすすみます。
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