新ごぼうは小さくささがき（1.5cmくらいの）に、人参も同じくらいの大きさに千切りにする。

米をといで、炊飯器にいれ、すしめしの目盛りにあわせて水を入れる。（すしめし用の目盛りがなければ、普通に水を入れて、そこから大さじ8分の水を捨ててください。）

あわせだしの素、だししょうゆ、みりんを加え、シーチキン缶を加える。シーチキン缶の油は1缶分だけそのまま加え、もう1缶分の油は捨ててください。）これらをかき混ぜて、さらに野菜を加え、炊飯すれば出来上がり。