包まない！おいなりさん風ちらし寿司
mimipo @cook_40035098
混ぜるだけでおいなりさんの味に。
寿司飯の上に煮含めたおあげさんを乗せるだけ。
このレシピの生い立ち
おいなりさんって、包まなくてもできるんじゃないかと思って。
包まない！おいなりさん風ちらし寿司
混ぜるだけでおいなりさんの味に。
寿司飯の上に煮含めたおあげさんを乗せるだけ。
このレシピの生い立ち
おいなりさんって、包まなくてもできるんじゃないかと思って。
作り方
- 1
油揚げを短冊切り。（ざるに油揚げを入れ、上から熱湯をまわしかけておくと尚良い）
- 2
ａを煮立て、揚げをいれ、煮含ませる。
水分が減って濃い目の味になればよい。 - 3
甘酢生姜の生姜が大きければみじん切りにしておく。
- 4
甘酢しょうが（漬け酢）ごとと、黒ゴマ、塩をご飯に混ぜる。
- 5
油揚げを上に盛り付けるor混ぜこんで、海苔をのせ完成。
コツ・ポイント
ご飯が熱いほうが寿司酢とよくなじみます。
甘いおいなりさんが好きな方はみりんの分量を増やしてください。
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