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オクラとみょうがの麺つゆ和え
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オクラとみょうがの麺つゆ和え-レシピのメイン写真

オクラとみょうがの麺つゆ和え

みくたんまん
みくたんまん @cook_40064934

夏に美味しい一品です〜!
うどんや素麺の薬味にも!!
このレシピの生い立ち
大好きなオクラとみょうがを一緒に食べられる簡単なレシピはないかと考えました〜☆

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オクラとみょうがの麺つゆ和え

みくたんまん
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材料

  1. 塩 適量
  2. 麺つゆ 100cc
  3. 鰹節 適量
  4. オクラ 8〜10本
  5. みょうが 2こ
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作り方

  1. 1

    オクラに塩をふって板ずりをして汚れをとり、1分程度茹でる。(※オクラの大きさで茹で時間を調節してください)

  2. 2

    みょうがは半分に切り、さらに斜めに5mm〜1cmの厚さに切り塩をふってしんなりさせる。

  3. 3

    オクラが茹で上がったら斜めに5mm〜1cmの厚さにきり、みょうがと合わせ麺つゆをかけ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    冷えたら器に盛り付けお好みで鰹節をかけて、出来上がりです。

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みくたんまん
みくたんまん @cook_40064934
2011/08/25 11:56に公開
よろしくお願いします☆
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