簡単なのに少し洒落た味わいのポテトサラダ
okamo1970 @cook_40037278
シンプルな材料しかなかった我が家の冷蔵庫で出来る副菜を考えて作りました。でもなんか普通と違う。そこがポイント。
このレシピの生い立ち
もともとは、シンプルな材料しかなかった我が家の冷蔵庫から出来たポテトサラダ。単調な味にしたくなくてたまたまあったマスタードを投入して出来たポテトサラダです！
簡単なのに少し洒落た味わいのポテトサラダ
シンプルな材料しかなかった我が家の冷蔵庫で出来る副菜を考えて作りました。でもなんか普通と違う。そこがポイント。
このレシピの生い立ち
もともとは、シンプルな材料しかなかった我が家の冷蔵庫から出来たポテトサラダ。単調な味にしたくなくてたまたまあったマスタードを投入して出来たポテトサラダです！
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは、厚さ5ｍｍ前後に切ります。少し小さめの断面にしてから切ると、ゆで時間短縮になります。
- 2
じゃがいもとにんじんを一緒に茹でます。にんじんがやわらかくなるまでゆでてください。
- 3
茹であがったらざるにあげ、粗熱がさめるまで外に置いておき、冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
- 4
食べる直前に、油切りしたツナと●印の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
- 5
冷ます時間がない場合は、冷ます工程を省いて、ほっとポテトサラダとして、お出ししましょう。それでも美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもとにんじんは一緒に茹でる。小さめに切っておけば時短になる。スライスきゅうりやゆで卵もあれば入れても良いと思います。我が家ではゆで卵は、生卵をアルミホイルに包み、炊飯器に入れてお米と一緒に炊き上げます。節電にもなりますし、楽です。
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