手羽元とジャガイモのトマト煮
くぅたんマミィ @cook_40064988
ジャガイモほくほく♪玉ねぎたっぷり～子供も喜ぶトマト煮☆
このレシピの生い立ち
タジン鍋についてたレシピを自己流にアレンジしましたvvv
手羽元とジャガイモのトマト煮
ジャガイモほくほく♪玉ねぎたっぷり～子供も喜ぶトマト煮☆
このレシピの生い立ち
タジン鍋についてたレシピを自己流にアレンジしましたvvv
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元をグリルでこんがり焦げ目がつくまで焼く
- 2
ジャガイモはクシ切りに、玉ねぎは食べやすい大きさに、トマトはさいの目に切る
- 3
フライパンにオリーブオイル（油）を少し多めに入れて、ニンニクとジャガイモを炒める
- 4
ジャガイモに軽く火が通ったら、玉ねぎを入れて塩・コショウで味付け
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れてコンソメ２種類と水を加える
- 6
軽く混ぜて、中火～弱火でしばらく煮込む
- 7
煮詰まってきたら、焦げ目がついた手羽元を入れて混ぜる
- 8
仕上げにバジルを適量かけてできあがり
コツ・ポイント
ジャガイモは火の通りが遅いので、炒める前にレンチンしても良いかも☆私は手羽元を入れてからもしばらく煮込みました♪あんまりトマトの味がしないので（コンソメが強いかな？）トマト缶だともっとトマトの味が楽しめると思いますvvv
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