最初に鶏がら、しょうが2切れ、にんにくスライス1個分と葱2／1を鍋に入れてあくを取りながらだしをとります。

だしが出来上がったら、最初に入れたものを全て取り出し、塩と胡椒で味付けをし、鶏肉とヌクナムを入れます。鶏が茹で上がったら

フォーをいれ、さっとゆで、器にもりつけます。もやしは、さっと茹でておき、葱は、白髪葱にしておきます。全てトッピングします

最後に万能葱のみじんぎりをのせて完成です。