主食にしてます！☆ビーフンと野菜炒め☆

主食にしてます！☆ビーフンと野菜炒め☆-レシピのメイン写真

主食にしてます！☆ビーフンと野菜炒め☆

ヒマチュー１２ @cook_40037030

献立に困ったときによく作ります。これを主食にご飯いっちゃいます＾＾
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母のお手伝いで作っていたのをアレンジしてみました。

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材料

4人分

ビーフン 100ｇ
●ベーコン 150ｇ
●玉ねぎ中1個
●えのき 1袋
●人参 1/2本
●しいたけ 4枚
●キャベツ 130ｇ
ねぎ（刻んだもの）適量
シャンタン（中華スープの素） 25ｇ
塩コショウ少々
サラダ油少々

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作り方

1

ビーフンは熱湯で軟らかくもどして食べやすい長さに切っておく。
2

●印は全て細切りにする。（薄めに切れば早く火が通ります。）
3

フライパンか中華鍋にサラダ油を少々入れて●印を炒め塩コショウをする。
4

火が通ったらシャンタンを入れて味付けし、そこへビーフンを入れ炒め合わせる（味見をして薄ければシャンタンを少し足して下さい。）
5

最後にねぎを散らして混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

油はベーコンからも出るので控えめにするとヘルシーですよ。野菜はあるものでいいと思います。沢山入れれば具沢山ですよね＾＾

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ヒマチュー１２ @cook_40037030

2008/04/28 05:30に公開

料理が苦手な私は家族においしいって言ってもらえるために皆さんの知恵を借りて頑張ってます！おいしく出来上がったときはサイコー！！これからも、宜しくお願いします＾＾

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