厚揚げのねぎソースがけ(^o^)

Name: 厚揚げのねぎソースがけ(^o^)
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ １枚; だいこんおろし ３ｃｍ分; ☆ねぎ 小口切り 大３; ☆しょうゆ 大３; ☆ごま油 大１; ☆酒 大１; ☆酢 大２; ☆砂糖 大１／２; ☆あらびき黒こしょう 少々

HighBridge @cook_40034840

何か足りない…あと一品ほしい！というときにどうですか？
簡単だけど、料理人の彼もこれはおいしい！とパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ねぎが傷んできたのでねぎソースを作ったら、更に冷蔵庫の奥に消費期限が２日すぎた厚揚げを発見！これはいかん。と思ってちょうど作ったねぎソースを使うレシピを考えました！思ったよりソースが濃かったので大根おろしでさっぱりに♪料理人の彼にも好評でした（*＾＾*）

厚揚げのねぎソースがけ(^o^)

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材料

２～３人分

厚揚げ１枚
だいこんおろし３ｃｍ分
☆ねぎ小口切り　大３
☆しょうゆ大３
☆ごま油大１
☆酒大１
☆酢大２
☆砂糖大１／２
☆あらびき黒こしょう少々

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作り方

1

厚揚げは、クッキングペーパーで油をとっておく。食べやすい大きさに切る。（今回は２段になるように横に薄く切り、さらに上から８等分しました。）
2

☆の材料をあわせてねぎソースを作っておく。１の厚揚げをフライパンで焼く。この時、先にあげてある面を焼くと厚揚げ自体からいい感じの油が出てきてくっつきません。
3

厚揚げの白い面がこんがりきつね色になったらねぎソースをいれ、絡める。ある程度絡まったら火をとめ、先に厚揚げをおさらにもる。だいこんおろしを乗せ、残りのねぎソースをかけて完成♪