意外と合う!?イタリアンな冷やし中華
euphorn34 @cook_40034686
冷やし中華に冷製トマトソースをかけてみたら美味しかった！！試す価値あり( '∇^*)^☆♪
このレシピの生い立ち
冷やし中華の具を買い忘れ、なぜかパスタの材料を買ってあった・・・合体してもいいかも？と思い作りました。以外に美味しくって旦那さんも絶賛o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o イエーイ
モッツァレラチーズのもっちり感と、きゅうりの歯ごたえがベストマッチですv(￣ー￣)v
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油（多め）をひきニンニクのすりおろしを弱火で炒める。(私はガーリックオイル漬けを使います）
香りが立ってきたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
- 2
ボールに①をいれ、トマトピューレ、酢、スパイスをいれトマトをきゅうり刻んで入れる。
味を見て塩コショウで味を調える。（砂糖は隠し味に小さじ１程度。酢がきつい時は多めに入れる。）
- 3
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に油を切ったツナと、ちぎったチーズを入れる。
麺をゆで、水で洗ったらソースをかけて出来上がり。
お好みでタバスコ、粗びきこしょうをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
今回スパイスの種類がなんか足りない、後一味・・・と言う感じ。とりあえず市販のピクルスがあったので漬け汁を入れてみたら美味しかった(^￢^)ジュル..あるものは使ってみるもんですね！
玉ねぎのマリネが大丈夫な方は炒めないほうがいいかもしれません。私はどうしても生の玉ねぎが食べられないので・・・.
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