母のベイクドチーズケーキ。
こばやんちゃん @cook_40034761
母が作ってくれるチーズケーキ。ミキサー使用で器具も少なくてすみます。
★2019.8 レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれるベイクドチーズケーキです。
母のベイクドチーズケーキ。
母が作ってくれるチーズケーキ。ミキサー使用で器具も少なくてすみます。
★2019.8 レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれるベイクドチーズケーキです。
作り方
- 1
丸型にバターを塗る。ビスケット類は袋に入れて砕き、溶かしバターと合わせ、型に敷き詰める。冷凍庫で直前まで冷やしておく。
-
- 2
クリームチーズはラップに包みレンジで３０秒ほど柔らかくする。レモン汁までの材料を全てミキサーに入れて、１～２分。
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- 3
生地を１に流す。１７０度オーブンで４０分焼く。焦げそうな場合は１５０度まで落とす。焼きあがったら網に取り粗熱を取る。
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- 4
１２等分にカットすると、１切れがこんな感じになります♪
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- 5
追記！！！
★材料に砂糖80gを足してください。長年抜けてました(^^;;
一緒にミキサーです！！★
コツ・ポイント
ミキサーで混ぜるだけなのでほとんどコツはいりません（笑） 表面の割れが気になる場合は湯せん焼きしてください。
また焼き型から離れやすくするために、焼き上がりに周りに包丁を入れておくとくっつくことがありません。
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