牛肉とごぼうの甘辛炒め
patisier @cook_40042868
話題入り感謝です♬田舎料理ですが…＾＾素朴さがなんか落ち着くんです(笑)
このレシピの生い立ち
生い立ちってほどのストーリーはないです…が定番の組み合わせを、煮るのではなく炒めました。
牛肉とごぼうの甘辛炒め
話題入り感謝です♬田舎料理ですが…＾＾素朴さがなんか落ち着くんです(笑)
このレシピの生い立ち
生い立ちってほどのストーリーはないです…が定番の組み合わせを、煮るのではなく炒めました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をそいで笹がきにし、水につけアクをとる。（やわらかい方が好みの方は、さっと下茹でしてください）
- 2
人参は千切りにする。
- 3
フライパンを火にかけ牛肉を炒める（油は肉から出ます）牛肉に半分火が通ったら、ごぼう・人参を加え炒める。
- 4
３に＊印の調味料を加え、火を弱め水分が飛ぶまで炒める。
お好みで七味や胡麻をかけてどうぞ。 - 5
2012/9/24話題入りすることができました♬皆様に感謝です♡￫ܫ￩♡
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コツ・ポイント
ごぼう長め→１ｍ位、短め５０～６０センチ位の感覚です＾＾。
＊調味料は、ごぼうの大きさやお醤油の塩分によりますので加減してください。
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