鍋にたっぷりの水を入れて、手で１すくいの塩と少量のオリーブオイルを入れておく。

お湯が沸いたら、パスタを入れて指定の茹で時間より３０秒短く茹でる。

鶏はそぎぎり、唐辛子は種を取って刻み、白ネギとにんにくはみじん切りにする。

パスタを茹でている間、少量のオリーブオイルをひいたフライパンで鶏をソテーする。
別のフライパンで火をつける前にオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて弱火～中火にかけてにんにくがキツネ色になるまで炒める。

茹で上がったパスタとお玉１杯分位を加えて軽く炒め、ネギを加え、最後にしょうゆをかけてソテーした鶏をのせれば出来上がり。