牛すじと大根の煮込み☆
§あーちゃん§ @cook_40059157
牛すじを甘口で☆お酒のおつまみに最適かも〜♪
このレシピの生い立ち
牛すじが大好きで、食べたくなったから(笑)残り物の大根と！
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじを一口大ぐらいに切る。大根は1センチぐらいのさいのめ切りに。
- 2
鍋に水を入れて沸騰したら牛すじを入れる。灰汁を丁寧に取り、大根も入れる。
- 3
☆の調味料を入れて落し蓋を入れて弱火で20〜30分ぐらい煮込む。
- 4
大根にもしっかり味が染み込んだら器に盛り完成☆刻みネギをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
あまり煮込むと甘辛くなりすぎてしまうので注意！刻みネギはたーっぷりかけるのが私は好きです☆
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