●人参は摩り下ろしておく。　　●ジャガイモは　１つは≪混ぜ込み用≫適当な大きさにカットする。もう１つは≪仕上げ用≫横半分にカットして、スライスする。　→２個分まとめて水にさらしておく。　　●オーブンを１８０度に予熱しておく。

●ゴムベラなどで、卵と砂糖を混ぜ合わせる。（均一に混ざれば良い。適当♪）　　●油とバター、人参を入れて混ぜ、均一にする。　　●薄力粉・強力粉・BP・シナモンを入れ、練らないように、サックリ切るように混ぜる

●混ぜ込み用のじゃが芋を入れ、満遍なく（練らずに切る様に）混ぜる。　　●型に入れ、表面に　仕上げ用のじゃが芋を並べる。　上から塩を満遍なく振り掛ける。　　

●１８０度のオーブンで　３７分焼く（お持ちのオーブンに合わせて調節して下さい。）　　●温度を２００度に上げて、５分焼く。　表面のじゃが芋に焼き色が着いたら出来上がり☆