こいのぼり 簡単ロールケーキ

らいなrayna
らいなrayna @cook_40065244

子供の日用の「鯉のぼり」のロールケーキです。 可愛く美味しくできました。スポンジはくにまんがさんのレシピを参考にしました。http://kunimanga.exblog.jp/d2006-03-12
このレシピの生い立ち
くにまんがさんのスポンジがとても美味しく、飾りなどを色々アレンジして楽しんでいます。

こいのぼり 簡単ロールケーキ

子供の日用の「鯉のぼり」のロールケーキです。 可愛く美味しくできました。スポンジはくにまんがさんのレシピを参考にしました。http://kunimanga.exblog.jp/d2006-03-12
このレシピの生い立ち
くにまんがさんのスポンジがとても美味しく、飾りなどを色々アレンジして楽しんでいます。

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材料

天板30cm×30cm 1枚分 
  1. 昭和天ぷら粉 黄金  50g
  2. 砂糖 60g
  3. M4個 
  4. 生クリーム 200cc
  5. イチゴ 1パック
  6. キウイ 半分
  7. 桃の缶詰 適量
  8. ブルーベリー 一粒

作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートを敷いて210℃に予熱しておく。

  2. 2

    卵、砂糖を入れてまぜる。次に黄金を入れてまぜる。

  3. 3

    ミキサーでトータ ル10分以上混ぜます。ひたすら混ぜるだけ。

  4. 4

    白っぽくなってきます。たらすと筋が一瞬残るくらいの状態でOK。

  5. 5

    天板に敷き詰め5cmくらいの所から2回位落として空気を抜きます。

  6. 6

    180度で10分~12分くらい焼きます。クーラーに乗せ覚まします。冷めたら乾燥しないようにラップなどにくるんで。

  7. 7

    生地に生クリーム、フルーツを乗せて巻きます。上にも生クリームを乗せてイチゴ、キウイを飾りうろこにします。目はブルーベリーにしてみました。

コツ・ポイント

巻き始め10センチの所を一番高くなるようにしてクリームなど入れると綺麗に出来ます。巻き終わりは斜めにカットすると綺麗に仕上がります。

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