共立て、しっとりふわふわ簡単ロールケーキ
西田食堂 @cook_40138618
厚さ控えめ、甘さ控えめだけど、しっとりフワフワ☆シンプルなロールケーキのスポンジのレシピです。好みのトッピングでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お友だちが遊びに来たときに作りました。
美味しいコーヒーを用意してたので、ケーキはシンプルにしたくて。
共立て、しっとりふわふわ簡単ロールケーキ
厚さ控えめ、甘さ控えめだけど、しっとりフワフワ☆シンプルなロールケーキのスポンジのレシピです。好みのトッピングでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お友だちが遊びに来たときに作りました。
美味しいコーヒーを用意してたので、ケーキはシンプルにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
出来れば、卵は室温に戻しておきます。(冷蔵庫から出してすぐでも出来ます)
- 2
オーブンを170℃で予熱しておきます。
- 3
卵をボウルに入れて湯煎しながら泡立てます。
（ハンドミキサーを使用する場合、低速に設定） - 4
砂糖を2～3回に分けていれます。
- 5
もったりとしてツノが立つくらいになればOK☆
- 6
薄力粉を振るい入れ、さっくりと混ぜます。
※混ぜすぎNGですが、粉っぽさが残るのもNG。 - 7
オーブンの天板にクッキングシートを敷いたところへ流し込みます。
- 8
予熱しておいたオーブン170℃で15分、焼きます。
※つまようじを指して生地が付かなければOK - 9
クッキングシートごとラップに包んで冷蔵庫へ。(生地がラップに付いても気にせずに)
- 10
スポンジがしっかり冷えたらホイップクリームを塗って巻いて完成♪
- 11
フルーツを一緒に巻いても☆
コツ・ポイント
焼き上がったらすぐにラップに包んで冷やします。
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