なめらか☆ヘルシーおからサラダ
小太り @cook_40065283
おからはヘルシーで満腹感を得られるので、ダイエットに最適!! 野菜のシャキシャキ感とやまいもでなめらかになったおからの相性がバツグンです。
このレシピの生い立ち
おばから教えてもらったレシピです。とっても満腹になります。パプリカの甘みがとても美味しいです。
おばのレシピにはレーズンも入ってます。
なめらか☆ヘルシーおからサラダ
おからはヘルシーで満腹感を得られるので、ダイエットに最適!! 野菜のシャキシャキ感とやまいもでなめらかになったおからの相性がバツグンです。
このレシピの生い立ち
おばから教えてもらったレシピです。とっても満腹になります。パプリカの甘みがとても美味しいです。
おばのレシピにはレーズンも入ってます。
作り方
- 1
生のおからを耐熱用の皿（今回はボール使用）に入れ、ラップをせずに3分温め取り出し、よーくかき混ぜさらに2分温めます。（フライパンでから炒りしてもOK) 温かいうちに塩コショウで下味をつけておきます。
-
- 2
野菜とハムを食べやすい大きさに切ります。（1cm角くらい）
玉ねぎは粗いみじん切りにして水にさらします。 -
- 3
やまいもはスライサーで薄切りにします。
-
- 4
おからが冷めたら、やまいもを入れ、木ヘラなどで切り潰しながら混ぜます。
- 5
やまいもとおからが全体に混ぜ合ったら、残りの具材すべてを入れ混ぜ合わせます。
- 6
最後にマヨネーズで味を調えます。
コツ・ポイント
やまいもはすりおろすと、混ぜ合わせる時に大変でした。
ポテトサラダを作る要領と変わりません。ヘルシーにしたかったので、やまいもでなめらかさを出しました。マヨネーズは少なめの方がいいのですが、お好みで!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623032
