チリケチャップで♪たけのこオムレツ
ぴよんす @cook_40036426
シャキシャキのたけのこの食感が楽しいオムレツです。
オムレツ自体は中華風、ソースはスイートチリソース味。不思議だけどはまる味です。
このレシピの生い立ち
たけのこが余ってたので、スイートチリソースと合わせて何か作りたいなと思って。
チリケチャップで♪たけのこオムレツ
シャキシャキのたけのこの食感が楽しいオムレツです。
オムレツ自体は中華風、ソースはスイートチリソース味。不思議だけどはまる味です。
このレシピの生い立ち
たけのこが余ってたので、スイートチリソースと合わせて何か作りたいなと思って。
作り方
- 1
茹でたけのこはせん切り、ニラは小口切りにする。
ときほぐした卵に、たけのこ・ニラ・中華スープの素・こしょうを入れてよく混ぜる。 - 2
小さめのフライパン(今回は18cmのものを使用)を熱して油をひき、①を入れて外側から大きく混ぜるようにして焼いていく。ひっくり返して両面焼けたら、好きな形にカットする。(カットはしなくてもOK。また、普通のオムレツの形でも）
- 3
ソースを作る。
☆を合わせて②のオムレツにかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
今回はスパニッシュオムレツ風に作ってみましたが、普通のオムレツのようにとろとろにしてもおいしそうです♡
オムレツの形はお好みで変えてください♪
ソースは１対１で作りましたが、スイートチリソース好きで甘辛好みの方は、スイートチリソース多めで作ってみてください。
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その他のレシピ
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