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我が家のキムチ炒飯
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我が家のキムチ炒飯-レシピのメイン写真

我が家のキムチ炒飯

くぅ2324
くぅ2324 @cook_40049218

残りご飯とキムチでパパッとキムチ炒飯。ピーマンの簡単ナムルを彩りに乗せて♪ランチにピッタリな1品です。
このレシピの生い立ち
キムチが余った時の翌日、お昼の定番です。
一人ランチの時も、2人の時でも。
我が家ではよく作ります。

残りご飯とキムチでパパッとキムチ炒飯。ピーマンの簡単ナムルを彩りに乗せて♪ランチにピッタリな1品です。
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キムチが余った時の翌日、お昼の定番です。
一人ランチの時も、2人の時でも。
我が家ではよく作ります。

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我が家のキムチ炒飯

くぅ2324
くぅ2324 @cook_40049218

残りご飯とキムチでパパッとキムチ炒飯。ピーマンの簡単ナムルを彩りに乗せて♪ランチにピッタリな1品です。
このレシピの生い立ち
キムチが余った時の翌日、お昼の定番です。
一人ランチの時も、2人の時でも。
我が家ではよく作ります。

残りご飯とキムチでパパッとキムチ炒飯。ピーマンの簡単ナムルを彩りに乗せて♪ランチにピッタリな1品です。
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯分
  • キムチ 適量
  • 豚バラ肉 100グラム
  • 卵 2個
  • バター 10グラム
  • 麺つゆ 少々
  • *ピーマン(千切り) 1個
  • *塩昆布 適量
  • *ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、一口大に切った豚肉を炒め、火が通ったらキムチとご飯を加え全体に炒め合わせる。

  2. 2

    フライパンの片側に1を寄せ、空いた所に卵を割りいれ箸で解しバターを入れ、卵とバターを全体に絡ませる。

    • 我が家のキムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    程よく全体が炒まったら、鍋肌から麺つゆを少々回し入れ、味を調える。

  4. 4

    *ピーマンのナムル
    千切りピーマンに塩昆布とごま油をかけて混ぜ合わせる。塩加減は塩昆布で調節します。

    • 我が家のキムチ炒飯作り方4写真
  5. 5

    お皿にキムチ炒飯を盛り、真ん中にピーマンのナムルを乗せて出来上がり♪

    • 我が家のキムチ炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

シンプルなキムチ炒飯ですが、卵にバターを混ぜるのが我が家のキムチ炒飯です。
ピーマンのナムルは別皿に盛っても良いですが、
炒飯の上に盛り付けると彩りが良くなると思います。
我が家ではピーマンのナムルを炒飯に混ぜながら頂きます♪

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くぅ2324
くぅ2324 @cook_40049218
2011/08/25 06:32に公開
子供の頃から食いしん坊で、お料理が好きでした。外食で美味しい♪と思ったものは自宅で実験してみるのが昔からの趣味。結婚後は旦那くんと2人でこれには何が入ってるか?などと話しながら食べてる怪しい二人。子供のいない夫婦なので今は愛娘犬みかんとDog cafeを巡っています。いつも目分量、適当なのでレシピにも適量とか少々が多いですがご容赦下さい。
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ ピーマン 塩こんぶ バター 卵 豚バラ肉 ご飯

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