簡単★味付け卵
ひらみさ @cook_40059408
漬け汁に半日つけるだけ！麺類の具としてもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれた味付けたまごがほんっとうにおいしくて、教えてもらったレシピです(^^)
簡単★味付け卵
漬け汁に半日つけるだけ！麺類の具としてもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれた味付けたまごがほんっとうにおいしくて、教えてもらったレシピです(^^)
作り方
- 1
たまごを冷蔵庫から出しておきます(一時間くらい)
- 2
たっぷりの水を沸かし、たまごを投入してぴったり８分！とろとろの半熟になります。
- 3
漬け汁の材料を混ぜて一度煮立たせます。
- 4
８分経ったらたまごを氷水にあげて殻を剥きます。漬け汁を密閉容器に移し、たまごを入れて半日おけば完成♪
コツ・ポイント
たまごがちょうどよく半熟になるのは季節や温度で微妙変わってきますので、お好みで調節してください。(わたしが失敗して写真のようになったので…泣)
わたしは密閉容器でなくいつもポリ袋を2重にして使ってます(^^;)
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