シャキシャキ♪たけのこ南蛮漬け風
もこりこ @cook_40034795
南蛮漬け風なタレに漬けてみました♪
サクッといい歯ごたえで煮物とは違うおいしさです♥
このレシピの生い立ち
煮物じゃない食べ方を・・・と考えてみました♪
シャキシャキ♪たけのこ南蛮漬け風
南蛮漬け風なタレに漬けてみました♪
サクッといい歯ごたえで煮物とは違うおいしさです♥
このレシピの生い立ち
煮物じゃない食べ方を・・・と考えてみました♪
作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさにスライスし熱湯で２～３分茹でます。赤唐辛子は小口切りにしておきます。
- 2
調味料と赤唐辛子を合わせておき、茹で上がった、たけのこを熱いうちに漬け込みます。
- 3
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり！１時間くらいから食べれます。お好みの漬け具合でどうぞ！
コツ・ポイント
ゆでたけのこで作るともっとおいしいです♪
今回は有機たけのこ水煮の穂先を使用しました！
たけのこを漬けるときは熱いうちに漬けてくださいね。
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