モウカザメの南蛮漬け風
エッティ！ @cook_40341597
ふんわり美味しいモウカザメを南蛮漬け風にしてみました。
このレシピの生い立ち
スーパーでいつも安く売ってるモウカザメのバリエーションを増やすために作ってみました。モウカザメはお肉みたいで美味しいです！なんでもできるモウカザメ！！！
モウカザメの南蛮漬け風
ふんわり美味しいモウカザメを南蛮漬け風にしてみました。
このレシピの生い立ち
スーパーでいつも安く売ってるモウカザメのバリエーションを増やすために作ってみました。モウカザメはお肉みたいで美味しいです！なんでもできるモウカザメ！！！
作り方
- 1
モウカザメを一口サイズに切り、ジップロックにニンニクと醤油と酒とみりんをいれ、つけておく。30分ぐらい
- 2
玉ねぎを乱切りにきる。
- 3
フライパンにごま油をひき温めた後、1に片栗粉をまぶして、揚げ焼きにする。
- 4
3に火が通ってきたら、玉ねぎをいれ軽く炒める。
- 5
大きめのボウルに酢、醤油、胡麻、胡麻油、砂糖をいれ、まぜる。
- 6
5に、4をいれ、冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
モウカザメが柔くておにくみたいになっておいしいです！酸っぱめが好きなのでこれは酸っぱめです！甘めの方は酢を減らしてください！
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