鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鮭の南蛮漬け

ふさっ子 @cook_40085421

南蛮漬けは、南蛮酢の美味しさで決まりだと思います。

このレシピの生い立ち
母直伝の南蛮漬けです。
本来、南蛮漬けの南蛮っていうのはネギの事
だそうですが、今回は玉ねぎと人参を漬けてみました。
出来り画像は、おせち料理の残りの酢レンコンを野菜に混ぜました。

南蛮漬けは、南蛮酢の美味しさで決まりだと思います。

このレシピの生い立ち
母直伝の南蛮漬けです。
本来、南蛮漬けの南蛮っていうのはネギの事
だそうですが、今回は玉ねぎと人参を漬けてみました。
出来り画像は、おせち料理の残りの酢レンコンを野菜に混ぜました。

もっと読む

鮭の南蛮漬け

ふさっ子 @cook_40085421

南蛮漬けは、南蛮酢の美味しさで決まりだと思います。

このレシピの生い立ち
母直伝の南蛮漬けです。
本来、南蛮漬けの南蛮っていうのはネギの事
だそうですが、今回は玉ねぎと人参を漬けてみました。
出来り画像は、おせち料理の残りの酢レンコンを野菜に混ぜました。

南蛮漬けは、南蛮酢の美味しさで決まりだと思います。

このレシピの生い立ち
母直伝の南蛮漬けです。
本来、南蛮漬けの南蛮っていうのはネギの事
だそうですが、今回は玉ねぎと人参を漬けてみました。
出来り画像は、おせち料理の残りの酢レンコンを野菜に混ぜました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

生鮭 3切れ
片栗粉大さじ1
揚げ油
○お酢 2/3カップ
○水 1/3カップ
○砂糖 1/2カップ
○醤油大さじ1
○塩小さじ1と1/2
鷹の爪(小口切り) 小さじ1/4
生姜（千切り） 1かけ
玉ねぎ(スライス) 1/2個
人参(千切り) 1/2本

レシピを保存

作り方

1
玉ねぎをスライス・人参を千切りして皿に入れておく
2
生姜は洗ってから千切りにして水に漬けておく
3
生鮭1枚を3個に切り分け、袋の中に片栗粉を入れ、その中に切り分けた鮭を入れて、振りながら粉を付ける
4
○を全て耐熱の器に入れて、砂糖が溶けるまでレンジでチンしたら、小口切りの鷹の爪を入れる
5
3の鮭を油でカラッと揚げる
6
鮭が揚がったら、油を切って、熱いうちに4にドンドン入れていく
7
2の生姜の水を絞って水切りし、6の上に乗せる
8
玉ねぎと人参を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

この南蛮酢で、他の魚を使っても美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ふさっ子 @cook_40085421

2016/03/17 03:37に公開

似たレシピ

その他のレシピ