新じゃがのバジル風味炒め
ＯＬ２ @cook_40030500
新じゃがを皮をむかずにそのまま揚げ焼きにします。
小さな新じゃが3個でとってもボリュームのある副菜ができちゃいます♪
酒飲み夫婦の我が家ではビールがススム～！！
このレシピの生い立ち
新じゃがから芽が生えそうになっていたので使い切るために作ってみました。
ビールがススムススム…。
新じゃがのバジル風味炒め
新じゃがを皮をむかずにそのまま揚げ焼きにします。
小さな新じゃが3個でとってもボリュームのある副菜ができちゃいます♪
酒飲み夫婦の我が家ではビールがススム～！！
このレシピの生い立ち
新じゃがから芽が生えそうになっていたので使い切るために作ってみました。
ビールがススムススム…。
作り方
- 1
新じゃがを皮が着いたままくし切りにして水にさらす。
- 2
よく水気を拭いて大匙1くらいのサラダ油で揚げ焼きにする。
- 3
中まで柔らかくなったら塩コショウドライパセリで味をつける。
コツ・ポイント
中火くらいの火加減で適度に焼き目が着くくらい（５～６分）で中まで柔らかくなると思います。
今回はドライバジルを使ってみましたが、カレー粉やクレージーソルトやガーリックパウダーなどいろんなスパイスでアレンジ可能です♪
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