つまみに☆鰯竜田揚げ
ⓈⓇmama @cook_40049399
ソウルマッコリで乾杯♥ 揚げ焼きにするから、片付けも簡単。ネギソースに合わせてもいいかもしれない。
このレシピの生い立ち
モニターで当選のソウルマッコリーに合うものってなんだろう？
微炭酸にはやっぱり揚げ物がいいかな？
とおもいサクッと簡単にできる竜田揚げ焼き作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯の頭としっぽを落として、
はらわた除いて、
手開きで骨抜く。 - 2
酒しょう油胡椒を合わせたものに鰯を5-6分漬けおく。
- 3
漬け汁からあげて、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに大さじ５〜６くらいのオリーブオイルで揚げ焼きする。
コツ・ポイント
仕上がってフライパンからあげるときに、油分をしっかり振り落とすと、カリッとさが続きます。
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