ダイエットにも♪豚バラとぜんまいの炒め煮
yummysunny @yoko_an
味付けは面倒なしの麺つゆとみりんのみ♪
簡単だけど、おいしいぜんまい煮になります。
お肉を加えてボリュームアップの副菜に。。。
ヘルシーにするには油揚げでもよし。
このレシピの生い立ち
実家で水煮ぜんまいを冷凍したものをもらったので、煮物にしました。
ダイエットにも最適♪
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけはぬるま湯で20分ほどで戻しておき、薄くスライスする。
豚バラ肉は一口大に、水煮したぜんまいは適当な長さに、しらたきは適当に2箇所ほど切る。 - 2
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。豚に火が通ったら麺つゆを小さじ1だけ入れて肉に味を絡める。残りの材料を入れて、水分がなくなるまでいためる。（しらたきの水分が出ます。） ●を加えて、弱火～中火で5分ほど、汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 3
器にもって出来上がり。
コツ・ポイント
いつもは油揚げを使うところを豚バラ肉を使って、ちょっとボリュームのある食べ応えのある副菜にしました。
豚肉に下味なしなので、最後に味付けするだけだと豚肉がとぼけた味になるので、豚肉だけ炒めるときに、麺つゆを少しいれて味付けしておく。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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