オーブンを170℃に温め始める。
☆の粉を合わせてふるっておく。
バターと卵と練乳、ジャムは室温に戻しておく。

パウンド型には紙を敷くか、バターを塗って粉をはたくかしておく。

バターを柔らかく練り、泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。白っぽくなったら砂糖と塩を加えてさらにすり混ぜる。

砂糖のザラザラ感が減り、ふんわりしてきたら溶いた卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

さらにふわっとした感じになったら、あればフリーズドライのいちごも入れて混ぜる。

ふるった粉を加えて切るように混ぜ、半分くらい混ざったところで練乳のうち大さじ２を加えてまた切るように混ぜる。

⑤の生地の一部（6～7分の1位）を別のボウルに取り分けて、いちごジャムと残りの練乳を混ぜる。

ジャムと練乳の入った生地を⑤の生地の中へ入れて、少しだけ混ぜる。（混ぜ過ぎないようにする）

②のパウンド型に移して、真ん中を低く型の縁のほうを高くするようにヘラでならす。

170℃に温まっているオーブンで40分ほど焼く（温度と時間は目安です）